대전 생선구이 화덕구이라고 들어보셨나? 존맛인 어반장
생선구이 어때요?
비리나요? 집에서 해먹기 어렵죠?
네..네..
저도 그맘 압니다 ㅠㅠ
집에서 간단히 갈치라도 구울라치면 연기에... 기름에... 아주 그냥 곤욕이죠..
간단히 생선구이를 먹고 싶을때는 어쩔수없이 맛있는 생선구이집을 찾아가곤하는데요
이번에 화덕생선구이로 유명한 '어반장' 갔다왔습니다.
대전 시청역 5번 출구에 있는 식당이구요
생선구이, 생선조림, 아구찜, 생선찜 등등 생선과 관련된 음식을 주로 판매하는데 괜찮아요!!
맛있어요!!!
큭히 생선구이가 대박입니다.
대전 생선구이집중에서는 유일하게 화덕에 구워서 나오는 생선구이구요
일반 생선하고 차이는 뭐냐면..
싱싱한 생선으로 빠른시간에 강한열로 조리를(화덕에 넣어서)하기 때문에 그 육질과 육즙이
고스란히 살아있어서 참 부드럽고 담백해요!!
그냥 후라이팬이나 숫불, 연탄등에 익히는것보다는 훨씬 기름기도 적고 맛있더라구요
요게 화덕이에요
생각보다는 사이즈가 작지만 (도자기굽는거 생각했어요 ㅠㅠ) 튼튼하게 되어있네요
가격하고 메뉴에요
주문은 고등어구이랑, 삼치구이주문.
요게 가장 무난한생선인듯해서.. 갈치구이도 먹고 싶었는데.. 일단 고등어부터!!
그리고 그외에 생선조림, 찜 등도 있어요
안주로 짱일듯~~~~
반찬은 요기 사진에 4가지랑 옆에 4가지랑해서 총 8가지정도 나오구요
(사진이 없네요 ㅠㅠ 죄송)
따로 떠 먹을수있게 국(된장시레기국)도 나왔습니다
조금 기다리니깐 나오는 생선구이!!!
비쥬얼 터지쥬?
고등어는 1마리, 삼치는 반마리 나오는데 삼치 반마리가 고등어 1마리 크기만큼 커요
역시 삼치가 덩치값좀 하는듯 ㅋㅋㅋ
삼치살~!!!
통통한건 삼치가 더 통통한데 맛은 고등어가 더 고소했네요
삼치가 에전에 포차에서 많이 먹었는데 살이 많아서 먹기는 좋아도 그냥 간장없이 먹으면
싱겁더라구요
생선 종특인가봄
이건 고등어!!!
역시 등푸른생선이 맛나요!!
고소한 생선으로 유명하고 또 많이 먹기도 하죠
조림도 해먹고 구워도 먹는데 역시 구워먹는게 뭐드 맛있어요 ㅋㅋㅋ
한그릇 뚝딱!!!!
뭐.. 다른 말이 필요한가요? 대전 생선구이집중에 제일 맛있네요 ^^
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